Sally's Cookies

 Sally heter en av mina tvillingflickor, hon fyller snart fem och är en riktigt mysig liten tjej :)

Hittade denna kaka som fick hennes namn, när jag frågade om den skulle heta Sally's kaka eller Sally's cookie, så blev svaret det sistnämnda... Så här kommer nu Sally's Cookies! Det är en jordnötskaka fylld med chokladkola. Yammie!

 

 Här är själva Sally som håller kakfatet!

 Sally's Cookie recept:

 

120 gr mjukt smör

1.2 dl brunt farinsocker

0.6 dl socker

1 ägg

1.8 dl krämigt jordnötsmör

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk bikarbonat

3 dl mjöl

 

24 centerbitar (2 rullar)

 

Vispa smör och sockret krämigt, fyll på bunken med jordnötsmör, ägg och vaniljsockret i den ordningen. Rör i bikarbonat och mjöl. Låt bunken stå i kylskåp i 30 minuter. Rulla 24st bollar och gör ett hål med tummen, där sticker man ner en centerchokladbit och ser till att den är helt täckt med kaksmet. Grädda i 175 grader i 9 minuter. Låt kakorna

svalna helt innan man placerar dem i kakburken.

Kakburken som blivit fylld med goa Sally's Cookies!!!