Rågbröd

 

Godare deg får man leta efter att jobba med...

 

 

 

 

4 bröd:

 

50 gr jäst
50 gr smör
1/2 dl olivolja
4 dl mjölk
I dl mörk sirap
2 tsk salt
1 1/2 msk brödkryddor
4 dl fint rågmjöl
1 kapsyl ättika
7 dl vetemjöl spec

Rör degvätskan ihop med jästen, salt och sirap. Blanda i mjölet och knåda 20 minuter med maskin. Jäs 1 timme. Dela degen i fyra delar som formas till kakor. Gör snitt i kakorna. Jäs 30 minuter. Grädda i 200 grader i 15 minuter.