Brown Butter Milkchocolate Oatmeal Cookies

När jag bakar cookies gör ajg alltid Mrs Fields Cookies. De är oslagbara! Men idag har jag frångått konceptet och bakade en annan cookie. Vann ju som sagt stjärnvinst på Liseberg av mjölkchoklad, då kan man ju passa på att göra roliga recept av det tänkte jag :)

 

 

 

20- 22 cookies:

 

120 gr smör

0.6 dl socker

1.8 dl brunt socker

1 ägg

2 tsk vaniljsocker

2.4 dl mjöl

2.7 dl havregryn

uns salt

1/2 tsk bakpulver

100 gr hackad mjölkchoklad

 

Rör smör och sockren luftigt med elvisp eller i annan maskin.

I med ägg och vaniljsocker

Havregrynen malde jag till mjöl i blendern.

Blanda i havregryn, mjöl, salt och bakpulver.

Rulla 20-22 bollar och platta till dem lite.

Stö chokladhacket ovanpå.

Grädda i 190 grader i 9 minuter.