Minihamburgare

 

Bakade brödet till minihamburgarna häromdagen och frös in. Wilma gjorde flaggor till hamburgarna, kan vara det som gjorde att det blev rykande åtgång på dem.

 

 

Gjorde hamburgare på ren ekologisk nötfärs och penslade på grillolja.

 

Grillolja:

1 msk honung

3 msk olivolja

3 msk soja

1 påse ekologisk grillkrydda

 

Blanda ihop sen är den färdig.

 

 

Hamburgerbröd:

25 gr smör

2.5 dl mjölk

25 gr jäst

2 msk olivolja

0.5 tsk salt

1.5 tsk socker

6-7 dl vetemjöl special

sesamfrön

 

Blanda ihop degen och låt jäsa i 30 minuter, gör 20 små hamburgerbröd och strö över sesamfrön. Låt dem jäsa i en kvart. Lägg sedan en plåt med bakplåtspapper över brödet och låt dem jäsa 30 minuter till på detta viset. Då jäser de på bredden istället för på höjden. Grädda 200 gr varmluft 6-7 minuter.