Sallad till den vegetariska morotspajen.

Till morotspajen som jag gjorde igår, så serverade jag en sallad med serranoskinka i eftersom pajen är vegetarisk. 

Gillar denna italienska sallad.

Dressing:

1 vitlöksklyfta krossad

1/2 tsk flingsalt

1/2 tsk honung

1/2 msk vit balsamvinäger

1 msk olivolja

Krossa vitlöken och lägg den i en kopp. Låt den dra i flingsalt, honung och balsamvinäger i 20 minuter. Ta upp vitlöken som gjort sitt. Blanda i olivolja.

1 näve svarta oliver

6 klippta soltorkade tomater

1 stor påse mozzarellaost

1 msk torkad timjan

1 rejäl bunt med ruccola

Basilikablad

Peppar 

100 gram serranoskinka