Havrehjärtan ❤️

Ja, konfirmanderna fick inte bara godsaker de fick även macka med ost. Som tur var kanske. Så de vägde upp själva sockerintaget :)

8 dl havregryn, Saltå Kvarn
1 liter ljummet vatten
låt detta stå och svälla i 20 minuter

1.5 dl rapsolja
1 msk salt
2 msk mörk sirap
50 gr ekologisk jäst
2 dl grahamsmjöl, ekologiskt
ca 1.7 liter fullkorns vetemjöl
blanda i resten, jäs 20 minuter
forma 24 hjärtantekakor med hjälp av en pepparkaksform och jäs på plåt i 30 minuter, nagga med en gaffel. Grädda 190 grader varmluft i 12 minuter

Jag körde in tre plåtar samtidigt, funkade jättebra :)