Björnbärscupcakes

Björnbärscupcakes med grädde:

 

2 eko ägg

1 1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

75 gr smör

3/4 dl mjölk

2 3/4 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Saft och skal av 2 citroner

3 dl björnbär

 

Grädde och björnbär till toppingen.

 

Vispa ägg och socker, smält smöret och i med resterande ingredienser som vispas i förutom björnbären som vänds ner precis innan man skedar upp smeten i 12 formar.

Grädda 20 minuter i 175 grader varmluft.