Plommon till frukost

Gjorde detta igår morse efter jag pallat plommon av Victor. Plommona var inte så stora så jag förkortade tiden något i ugnen.

Så fantastiskt gott och passar så bra till turkisk yoghurt och en god granola. Eller så kan man toppa med valnötter.

4-6 plommon (svenska plommon är mindre så man kan öka till 8-10 kanske)

olivolja

flingsalt

2 tsk socker (eller mer)

färsk timjan

 

Dela plommonen på hälften och ta ut kärnan.

Lägg dem i en form och ta på lite olivolja, flingsalt, sockret och färsk timjan.

200 grader i 20 minuter. Låt svalna lite!