Mascarpone med frukt

Under fotbolls EM så samlades herrarna på gatan i en EM studio kan vi kalla det. Det efterfrågades efterrätter av herrarna så jag gjorde dessa goda små skapelser. Det uppskattades av killarna. 

Tror det blev tio stora glas.

Nu gjorde jag ju dessa på lite måfå. Det kanske inte alla gör så här är hur jag nu i efterhand uppskattar vad som fanns i.

1/2 burk mascarpone

5 dl vispad ekologisk grädde.

1 msk råsocker

vaniljpulver

Blanda ihop till en kräm. 

Fyll på skålar eller glas ihop med frukt och bär. Jag använde en sprits för att få ut krämen utan att glasen skulle bli kladdiga.

Här blev det nektariner och hallon.

Somrigt och supergott!