Sötotatisgratäng

 

Hittade detta recept i en mattidning som jag fick med mig hem från USA. Det är ett Martha recept, verkar som jag måste tillägga det för att inte bli stämd... De håller då på :)

 

Detta var verkligen supergott till en sallad och bit kött med trattkantareller.

 

 

2 skalade sötpotatisar skurna i slantar

1.5 dl grädde

0.5 dl mjölk

salt peppar

1 km kanel

1 km ingefära

1 km chilipulver

 

Häll 1 dl grädde i en stor kastrull.

Lägg sötpotatisen ihop med salt och peppar.

Häll över 1/2 dl grädde och lika mycket mjölk, låt koka ihop några minuter.

Flytta över koket i en gratängform. Allra smidigast skulle väl vara att koka i något man sen kan ha i ugnen.

Sprinkla över resterande kryddor.

Baka 12 minuter i 160 grader.