Rostade brysselkål med bacon

2 skivor bacon
2 msk olivolja
1 liten hackad lök
2 vitlöksklyftor hackade
1 nätpåse med brysselkål
Salt
3 msk vatten
Peppar

Dela baconet i mindre bitar och stek i stekpanna, tillsätt olivoljan och lägg i löken och sedan vitlöken. Fräs en stund. Brysselkålen ska vara rensade och halverade när de läggs i pannan och frästes runt en stund ihop med saltet. Häll över i en form och tillsätt vatten och peppar. Rosta i ugnen i 20 minuter i 225 grader. Rör om var femte minut.

Detta passar även till jul.

Till min Thanksgiving middag hade jag följande:

Helstekt kalkon

Fluffigt potatismos

Cranberrysås

Rostade brysselkål

Sötpotatisgratäng

Baconinlindade dadlar