KokosGranola

Denna gången gjorde jag den med tranbär istället för korinter, vilket barnen verkade gilla mer. Vi är alla fall väldigt nöjda med denna granolan som vi hittat i USA och gjort svensk. Den är en paleogranola och passar supergott till bär och Arlas turkiska yoghurt.

5 dl ekologisk kokos (Kung Markattas)

5 ekologiska äggvitor

1, 8 dl kokossocker (Kung Markattas)

1,2 dl tranbär

1,2 dl mandel

1,2 dl pumpakärnor

1,2 dl valnötter

1,2 dl pekannötter

1 km Himalayasalt

Grovhacka nötterna och blanda allt och lägg ut på en bakplåtsklädd plåt. I ugnen som är uppvärmd till 160 med varmluft. Rosta i 15+5 minuter, alltså rör om emellan.

Häll upp på burk, en snygg en...