Kokos granola

Denna kokos granolan har jag nog gjort 50 gånger sen förra våren då jag fick den när jag var i USA. Inget recept men etiketten avslöjar ju innehållet så det har blivit en del experimenterande, inte så svårt egentligen då allt där som här går i turordning.

Det står Paleo på paketet, så det är det nog för den som vill veta det.

2, 5 dl ekologisk kokos (Kung Markattas)

3 ekologiska äggvitor

1, 2 dl kokossocker (Kung Markattas)

0,8 dl korinter

0,8 dl mandel

0,8 dl pumpakärnor

0,8 dl valnötter

0,8 dl pekannötter

1 km Himalayasalt

Grovhacka nötterna. Blanda allt och lägg ut på en bakplåtsklädd plåt. I ugnen som är uppvärmd till 160 med varmluft. Rosta i 15+5 minuter, alltså rör om emellan.

Häll upp på burk, en snygg en...