Lakritspannacotta

Årets första inlägg blir ett från fjolåret. Nämligen igår när det var nyårsafton. Förrätt blev det hummer med vitlöksmör. Huvudrätt rådjursadeln med potatisgratäng och trattkantarellsås.


Lakritspulver köpte jag på  http://www.leilasgeneralstore.com/ strax innan jul.

4 dl grädde
1 dl ekologisk gammaldags mjölk
1/2 dl socker
2 gelantinark
1/2 tsk vaniljpulver eko
3 tsk lakritspulver

Koka upp grädde, mjölk, socker, vaniljen och lakritspulvret. Lägg gelatinet i kallt vatten några minuter. Krama ur gelantinet och lägg i den kokta grädden. Häll upp på glas och låt stå i kylen i minst tre timmar. Garnera med hallon och jordgubbar eller något av det.

Hoppas att alla får ett Gott Nytt Friskt 2013 År!