Laxrullar

Eftersom två i familjen fått hittepå-gluten så gör jag sällan laxcheesecaken som alla gillar, för det slutar ju ändå med att jag får äta såna mängder så man inte mäktar med det.

Så dessa goa rullarna kan man göra så blir det nästan samma utan att man blandar i brödet. Bra va!

Julafton blev det vi själva på kvällen vilket var första gången. Men det blev väldigt mysigt och skönt. Stor gilla på den måste jag säga.

200 gr kallrökt lax

200 gr Philadelphiaost

2 msk cream fraîche 

1 kruka gräslök

1 msk hackad dill

1 msk finhackad schalottenlök 

Lägg ut laxen omlott på plastfolie, blanda övriga ingredienser och bred över laxen och rulla ihop till en korv med plasten runt. Lägg i kylskåp över natten och skiva upp tvåcentimeterstora bitar.

Enkelt gott!