Sagas Kärleksmums

Saga ville baka och fastnade för kärleksmums. Så dessa gjorde hon helt själv. De blev verkligen goda måste jag säga. Duktiga barn som fixar alldeles själva nu. Lite kladdiga i mitten men det var gott ändå, se hon skulle kört i ugnen en stund till.

Tempen kan man ju ta, så blir det ju rätt. 

Kaka:

5 ekologiska ägg

4 dl socker

4 1/2 dl ekologiskt mjöl

3 tsk bakpulver

5 msk fin kakao 

2 dl vatten

300 gr smör

200 gr mörk choklad

Glasyr:

2 dl ekologisk vispgrädde 40%

2 msk espressokaffe

200 gr mörk choklad

ekologisk kokos

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda ner alla torra ingredienser. 

Smält smöret och chokladen, blanda ner detta tillsammans med vattnet.

Fördela i två fyrkantiga formar, men en långpanna fungerar lika bra. Grädda 200 gr i 15 minuter.

Koka upp grädden tillsammans med espresson och blanda ner chokladen, blanda tills chokladen är smält. Häll detta över kakan när den svalnat lite och strö över kokos. 

Skär kakan i rutor.