Hummer pasta

Massa god pasta måste jag säga. Receptet hittade jag på ICAs hemsida, jag har gjort den förr på både räkor och kräftor. Barnen älskar denna. Nu verkar länken till receptet vara borta så jag får föröka komma ihåg vad den innehöll.

Pasta (nykokt)

Hummer (jag hade en) (som jag delade i mindre bitar)

250 gr romantica tomater

1/2 purjolök (à ca 200 g)

chiliflakes

2 dl vispgrädde

2 tsk rivet citronskal

1 1/2 dl finriven parmesanost

salt och svartpeppar

Fräs purjolöken i smör i med kryddor och häll på grädde och i med tomaterna som är halverade. Låt koka ihop någon minut. I med citron och hummer, nu ska det inte koka mer utan bara hållas varm. Toppa med parmesanost och salt och peppar.

Serveras direkt!