Fröbröd

Enkla bröd att baka är ju så smidigt när man väl satt degen. Dessa är så enkla. Bara att platta ut och skära i rutor. Grymt goda med. Passa så det inte blir för massa mjöl i, häll i lite i taget, hellre för lite mjöl än för mycket. Jag tog nog mindre mjöl än vad receptet säger.

50 gr jäst

2 msk honung

2 tsk salt

8 dl ljummet vatten (fast jag tog äggostvassle)

1 dl sesamfrön eller solrosfrön

8 msk linfrön

2 dl ekologiska havregryn

5 dl ekologiskt grahamsmjöl

13 dl ekologiskt vetemjöl 

Blanda ihop till smidig deg.

Jäs i en timme.

Platta ut degen på bakbord.

Dela degen i fyrkanter. 

Jäs 15 minuter på plåt.

Grädda 220 grader varmluft i 10 till 12 minuter.