Jordgubbskräm

Hur mycket sommar kan det bli egentligen. Jordgubbskräm är ju som en skål sommar i en skål så att säga ;) Galet gott ju!

1 liter jordgubbar, delade i mindre bitar

2 dl vatten

1 dl socker, jag tog rörsocker

1 msk potatismjöl utrört i lite vatten

Koka jordgubbarna med socker och vatten. Låt koka mjuka några minuter. Red krämen mot slutet med potatismjölvattnet.

Servera med en liten skvätt grädde.

Sommar, sommar!