Snöbollar

Barnen älskar dessa lime och kokosbollar i vit choklad som jag tror jag gör varje jul. Förstår dem de är verkligen goda.

Enkla att göra på enkla ingredienser.

Ta aldrig blockchoklad när du ska baka eller göra goda saker. Det är inget bra och resultatet blir därefter. Marabou har bättre choklad och det finns ännu bättre märken såklart. 

1.25 dl ekologisk grädde 40%

200gr vit choklad (marabou)

3 dl ekologisk riven kokos

finrivet skal av 1 lime

Garnering

riven kokos

Koka upp grädden, låt chokladen smälta ner i grädden och blanda ner kokosen och limeskalet. Låt svalna och sen kyl den till den är kall och formbar.

Rulla bollar som rullas i kokos. 

Förvara i kylskåp.