ROSTADE MORÖTTER PÅ EN BÄDD AV GETOSTKRÄM

Reklam för Åhlens!

Till uppesittarkvällen ikväll så gjorde jag denna goa bland annat. 

1 bunt eller påse med små späda morötter

2 msk olivolja

1/4 tsk vitlökspuder, salt och peppar

Rosta i ugnen 200 -210gr i 20 minuter

De ska vara färdiga.

150 gr bredbar getost, rumstempererad (utan kanter alltså)

1,75 dl grekisk yoghurt 10%

1/2 msk varm honung

1/2 -1 påse pinjenötter

1/2 msk varm honung (micro går snabbt)

Vispa krämigt med en elvisp, vispa en stund.

Bred ut i en form, denna hade jag

Ställ undan tills morötterna är färdiga.

Rosta pinjenötterna i en stekpanna

Lägg de nyrostade morötterna på getostkrämen, sprinkla över pinjenötterna och den varma honungen. Toppa med färsk persilja eller färsk timjan.