Vitchokladkladdkaka

Firar det dagens royalwedding med en vit choklad kladdkaka med smak av lime och kokos och toppad med hallon. Vilken fin klänning hon hade Madeleine. Undrar just vad de äter på bröllopet. 

Jag gillar mina kladdkakor just kladdiga men denna räknas inte åt det hållet. Så mer en kaka än kladd kan man säga. Så nästa gång blir det mindre mjöl och mer kladd. 

2 ägg

1,5 dl socker

1/2 tsk vaniljpulver

100 g smör

100 g vit choklad

Skal och saft av en lime

2 1/2 dl mjöl

Smörj en form med olja och bröa den med kokos.

Vispa ägg, vanilj och socker luftigt.

Smält smör och lägg i chokladen så den smälter med, vispas ner i smeten

Tillsätt limen.

Sikta ner mjölet och blanda försiktigt.

Grädda 200 grader i 15 minuter.

Låt den svalna för att sen bli kylskåpskall.

Toppa med färska hallon.