Midsommar

Så det blev ju en väldigt varm midsommarafton igår. Solen försvann, men det var ju väldigt behagligt ändå. 

Till midsommarfirandet nere på fotbollsplanen där det är försäljning, så bakade ja dessa cupcakes med jordgubbssmak.

2 ägg ekologiska

1 1/2 dl socker

1 tsk vanilj

Vispas

75 gram smält smör

3/4 dl mjölk

2 1/2 dl siktat vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Blandas i äggsmeten

3 dl färska jordgubbar 

som skivas och rörs ner i smeten. Fyll 12 cupcakes formar till 2/3 och grädda 175 grader varmluft i 15 minuter. 

Vispad grädde och jordgubbar på toppen

Sally håller cupcaksen innan vi levererar dem på planen.

 

Dans runt midsommarstången...