Fish Tacos

Fisktacos åt vi i Mexico alla gånger vi varit där, det är så fantastiskt gott. Dessa gjorde jag på torsk och stekte i panko. 

Dela torsken i mindre bitar.

Panko blandades med salt, peppar och lite andra goa kryddor, rullade torsken i detta och stekte i smör.

Mango och avocado salsa

1 mango

2 avocado

1 salladslök

saft av 1 lime

salt

chilipeppar

rikligt med koriander

Picklad rödlök (du hittar receptet här på bloggen)

Tortillas

Ärtskott