Burrata sallad till grillat

Makalöst god sallad som vi gör titt som tätt härhemma. Burrata är så användbar och god så jag har nästan alltid en på lager här till sallad eller en varm tomatröra. Så gott!

Ruccola

Tomater

Burrata

Avocado

Citronpeppar 

Olivolja

Vitlök

Balsamvinäger

salt och peppar

Lägg ruccola på ett salladsfat. skiva små goda tomater och lägg på ruccolan. Dela Burratan i mindre bitar. Skär avokadon på längden och krydda bara den med citronpeppar. Här använder jag Lemon & Thyme från Nicolas Vahé som inte är en peppar utan ett salt. Men så god.

Blanda en dressing av resterande ingredienser och häll över salladen. Magiskt gott!