Björnbärsmarmelad med lime

Behöver göra slut på björnbären i frysen från förra året, det kommer ju nya om ett par månader. Gjorde denna goda marmelad som passar så grymt bra till en bit brie.

Marmelad:

5 dl björnbär

2 dl muscovadosocker

2 1/2 dl syltsocker

1 lime, skalet

1/2 tsk vaniljpulver

Kokas i 25 minuter på svag värme. Häll upp i en ren och varm burk.