Rabarberbullar med mandelmassa

Rabarber bullar. Det har jag aldrig testat innan. 

50 gr jäst

3 dl ljummet vatten

1 msk kardemumma

1,5 dl socker

1 ekologiskt ägg

150 gr smält smör

10 dl ekologiskt vetemjöl

Jäs i 45 minuter

200 gr rabarber 

3/4 dl ljus sirap

kokas i 20 minuter

150 gr mandelmassa

75 gr smör

1 tsk kardemumma

Blandas

Kavla ut degen och dela den i 20 fyrkanter. Lägg en klick med rabarberkompott och en klick med mandelmassa. Lägg i muffinsformar och jäs dem 30 minuter.

Grädda 180 grader varmluft i 12 minuter.