Spagetti squash

Just nu på ICA finns spagetti pumpa eller spagetti squash, det använder man ju gärna i USA som tillbehör och äntligen finns det i Sverige. Jag odlade detta hemma för några år sen då jag tog hem frön en gån och en hel squash en annan gång där jag torkade fröna och sådde. Det blev en riklig skörd kan man säga ;) Jätteroligt att  få egna.

Rosta den halverad i ugn med olivolja salt och peppar. Sen drar man med en gaffel så det blir smala remsor som spagetti. Servera med ost som smälter över. Mycket gott!