Mascarpone och bär

Efter de salta kräftorna så är det gott med något sött till kaffet. Eftersom sittningen blev snabb så blev det en rysligt snabb efterrätt. Därför blev den inte så snygg men det är väl innehållet som räknas ;)

Jag fyllde dem med nektariner, färska hallon, blåbär och jordgubbar.

Nu gjorde jag ju dessa på lite måfå. Det kanske inte alla gör så här är hur jag nu i efterhand uppskattar vad som fanns i.

1 burk mascarpone

3-4 dl vispad ekologisk grädde.

1 msk råsocker

vaniljpulver

Blanda ihop till en kräm. 

Fyll på skålar eller glas ihop med frukt och bär.

Somrigt och supergott!