Hjort tillagad med sous vide

Reklam för Cervera

Alltså vi har börjat med sous vide eller rättare sagt gubben har börjat med det. Köttet blir perfekt varje gång. Det var det bästa köpet på länge. Tänker att detta kommer vi använda oss av till sommarens grillningar med.

HÄR hittar du själva sous vide som är grymt användbar!

Jag kryddade köttet med salt och peppar, sen la vi det i en Ziploc påse och i vattnet så det blev vakuum. Körde tre timmar och 58°. 

Sen stekte vi det i smör så det fick den brynta färgen. Lika gott dagen efter med.