Glutenfria Chocolate Chip Cookies

Ursäkta röran vi bygger om så att säga. Nej vi har bara slipat parketten. Vi och vi, sliparen har slipat och lackat. Vi hade oljad ek som vi inte gjort något med sen vi byggde huset 2001, så välbehövligt alltså. Nu blev det vitlackad ek. Snyggt och ljusare. Det värsta är ja att man ser allt annat som behöver göras men det får vi ta i höst.

Wilma bakade dessa goa glutenfria cookies till henne och hennes pappa som båda är gluten.

Lika bra att göra dubbel sats direkt. Det gjorde Wilma.

100 gram smör

1 1/2 dl muscovadosocker

1 dl strösocker

1 ägg

1/2 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

2 dl glutenfritt mjöl

2 dl glutenfritt havremjöl

100 gram chocolate chips (ghirardelli)

Blanda smör och socker tills det är krämigt, fortsätt med ägget och resterande torra ingredienser. Till sist tillsätts chocolate chipsen.

Gräddas 7 minuter i 190°