Päron och ostsallad med pistage

The minute you think of giving up, think of the reason you held on so long.

Idag blev det denna goa sallad. De hade fått in en ny ekologisk ost på ICA som ett Karl något. Väldigt god och den fick hamna i salladen.

Imorgon är en ledig dag och det är sportlov. Då får jag och de två kidsen som är hemma hitta på något.

Denna sallad är perfekt för en person. Men som vanligt blir man snart hungrig igen när man äter sallad. 

En näve ruccola

1 ekologiskt päron

1 stor bit grönmögelost

1 näve pistagemandlar

1 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

salt, peppar