Ris ala Malta

Ris Ala Malta är ju så gott! Fast den får inte göras på gröt. Jag gör den på mitt sätt. Då blir den godast?

5 dl grötris

10 dl vatten

Koka tills riset är mjukt, skölj det i durkslag och låt vattnet rinna av helt.

7 dl grädde

2 msk vaniljsocker

3 msk socker

Vispa grädden, blanda med det kokta kalla riset, vaniljsocker och socker. Färdigt!

Saftsås:

6 dl ekologisk skogshallonsaft

1 1/2 dl vatten

knappt 2 msk potatismjöl

Koka upp saft och nästan allt vattnet. Blanda potatismjölet med resterande vatten, rör i det i den uppkokade saften. Den ska vara lagom tjock.