Morot och halloumibiffar

För ett att sen gjorde jag dessa urgoda morotsbiffar till middag. Till det hade jag potatisgratäng, men det passar nog bättre med ris eller klyftpotatis.

250 gr morötter

2 ägg

1 halloumiost

3/4 dl ströbröd

1 tsk chiliflakes

salt

svartpeppar

olivolja

Riv morötter och halloumin och blanda med övriga ingredienser. Forma biffar och lägg på bakplåtspapper.

Ringla över olivolja.

250 gr i 15-20 minuter.