Nougatfudge

Snart jul! Å där gjorde jag första julgodiset för i år. Det blev nougatfudge, en supergod och smooth liten godis. Enkel att göra. 

För några veckor sen köpte vi en ny häll eftersom vår 15 år gamla gått sönder efter mannen skulle koka hummer en dag. Nu köpte vi en induktionshäll. Jisses vad snabbt det går! Här gäller det att inte bränna kolan. 

Förändringar det måste vara bra ibland. Just nu funderar jag på nästa steg. Vart bär det hän? Det ska bli intressant vad som händer härnäst. 

Jag kan ju börja med att julbaka och göra julgodis imorgon så kan jag ju fundera vidare på det ;) Fast det är egentligen inte mycket att fundera på. Bara bestämma sig! Snabba beslut är de bästa. 

3 dl ekologisk grädde

2 dl socker

2 dl ljus sirap

Kokas till 121 grader, mät med termometer.

Blanda ner:

50 gr ekologiskt smör

250 gr nougat

Häll i bakplåtsklädd form 25x25 cm.

Låt svalna. Skär i rutor!