tisdag 16 juni 2015

Morotsbröd





Morotsbröd har ju varit favoritbrödet hos oss i 15-20 års tid. Ändå bakar jag det alltmer sällan. Konstigt egentligen! För det är ju inte jobbigare än annat bröd.

Det får bli oftare helt enkelt!




















50 gr jäst
5 dl vatten
1/2 dl rapsolja
2 msk sirap
1 msk ekologiskt salt
1 msk torkad timjan
3 1/2 dl rivna ekologiska morötter
5 dl ekologiskt grahamsmjöl
8 dl ekologiskt vetemjöl

Blanda allt som en bröddeg som du jäser i 45 minuter.
Dela i tre limpor på en plåt och jäs 20 minuter till på plåten.
Pensla med vattten och söt över flingsalt och torkad timjan.

Grädda 220 gr varmluft i 20 minuter.





Inga kommentarer:

Skicka en kommentar