söndag 7 juni 2015

Marängtårta #nostalgi8090


Förra lördagen fixade vi några stycken en nostalgifest. Vi hade bokat Nimbuslokalen på Öckerö och bjudit in alla vi som hängde på 80-talet  till början på 1990. Det blev 100 pers och vi förfestade på tårta innan alla gästerna kom. 
Vilken trevlig kväll!



 

Denna tårta gjorde jag och hade med:



Maräng:
4 äggvitor vispas med
3 dl socker
Några droppar ättiksprit
Gör två bottnar och grädda i 125 grader varmluft i en timme...

Kräm:
4 äggulor
1 dl socker
1 dl grädde
1 msk maizenamjöl
Sjud i kastrull på svag värme till en tjock kräm.
Ta av från plattan och lägg i
125 gr smör.

Låt krämen kallna i kylen innan den används mellan bottnarna.
Lägg en botten på ett fat, kräm på, en botten till.

Vispa 7 dl grädde och spritsa över tårtan.
1 ask hallon





Inga kommentarer:

Skicka en kommentar