Choklad Ricciarellis

Testade att göra dess i chokladsmak och de var suveränt goda!

RICCIARELLI

• 2 ekologiska äggvitor
• 200gr florsocker, plus extra för att rulla dem i
• 200g mandelmjöl
• 1 msk kakao av god kvalitet
• 1/2 tsk vaniljpulver
• 1 apelsin, bara skalet som är rivet

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda i florsocker, mandelmjöl, vaniljpulver och apelsinskalet. Låt smeten vila i kylskåp i en timme.

Forma 20 st avlånga kakor som rullas i florsocker. Låt dessa torka på plåten minst i en timme. Gräddas i 160 grader i 18 minuter. 

Smakar ljuvligt!