Örtpotatis

Denna potatis hade vi igår till grillen. Så enkel men väldigt god. Gjorde den förra midsommar med såg jag på bloggen. Men goda grejer kan man ju göra flera gånger ;) 

Vilken härlig midsommar det blev. Även om regnet kom från ingenstans så blev det ändå att man kunde sitta ute och sen även gå ner för att se på när barnen tog ett litet kvällsdopp.

1 kilo tvättad färskpotatis

2 vitlökar som delas 

2 msk olivolja

flingsalt och svartpeppar

Rosta i ugn till potatisen är färdig typ i 200gr.

2 dl örter tex persilja, timjan, basilika

1 dl olivolja

Blandas och häll över de varma potatisen.

Toppa med 1 dl färskriven parmesanost