Örtpotatis med permasan

Denna rätt är så god till grillat. Jag brukar riva osten men denna gång gjorde jag hyvlat istället och det blev gott när man fick lite större bitar i.

1 kilo tvättad färskpotatis

2 vitlökar som delas 

2 msk olivolja

flingsalt och svartpeppar

Rosta i ugn till potatisen är färdig typ i 200gr.

2 dl örter tex persilja, timjan, basilika

1 dl olivolja

Blandas och häll över de varma potatisen.

Toppa med 1 dl färskriven parmesanost