Björnbärsmarmelad

Tur man har björnbär i frysen hela vintern men nu är det hög tid att få slut på dem då det börjar växa massor i bergen. Så om 5-6 veckor fyller vi frysen med nya bär. 

Så dubbel sats av marmelad fick det bli idag.

Denna passar perfekt till en bit brie. Super gott!

Marmelad:

5 dl björnbär

2 dl muscovadosocker

2 1/2 dl syltsocker

1 lime, skalet

1/2 tsk vaniljpulver

Kokas i 25 minuter på svag värme. Häll upp i en ren och varm burk.