Morrödde Kaga

Svågern hade en önskan om en morödde kaga. Eller ja, det heter ju morotskaka på svenska och då i ett ord. Men på öarna så säger vi något annat. Gott är det iaf. Jag gör den med pekannötter och lime. Mest för att jag gillar detta bäst i denna kaka.

Bara för att den skulle bli extra fin så splitsade jag på krämen. Man kan annars toppa den med mer pekannötter. det blir även fint. 

Hoppas svågern njuter av kakan. Det är han värd efter sina turer det sista...

Men vi är alla glada ❤️

2,5 dl rapsolja

3,5 dl socker

4 dl fint rivna morötter

3 ägg

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1/2 tsk muskot

Pyttelite salt

1 tsk kanel

4 dl vetemjöl

1 1/2 dl pekannötter grovhackade

Vispa olja och socker tills det blir vitt, i med morötter och ägg, kryddor och bakpulvren. Vänd ner mjölet och pecannötterna. 

Häll i en form 23 cm som är bakplåtsklädd och smord samt mjölad. Grädda i 175 gr i 45 - 50 minuter.

Philadelphiaostglasyr:

200 gr smält avsvalnat smör

200 gr Philadelphiaost

3 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Skal och saft av en ekologisk lime