Burrata med grillade tomater och bröd

Titta inte på det brända brödet. Gav en av döttrarna i uppdrag att grilla brödet men hon sprang iväg. Det går ju rätt snabbt med bröd just.

Men vilken god rätt. Den kan man ha som förrätt eller som tillbehör. Riktigt gott!

Vi tog den som tapas typ denna gången, men denna kommer jag göra fler gånger, så fin att slänga på grillen och bara käka.

Receptet fick jag av familjen Möller på instagram.

1 pkt romantica tomater

olivolja

2 vitlöksklyftor

1 tsk honung

salt och peppar

Burrata

Basilika

surdegsbaguette 

Klyv tomaterna på häften, pressa vitlöksklyftorna och häll i olivolja i en gjutjärnspanna som tål grill.

Ställ på grillen så det sakta börjar värmas upp och tillagas. När tomaterna blivit tillräckligt varma så ta undan pannan och lägg i en burrata i mitten som kommer smälta. Strö över basilika.

Grilla bröden snabbt som man använder att fånga upp hela rätten med bröden.

Väldigt gott och enkelt!