Fröbröd

Satte en deg med dessa goda fröbröd igår. Smidiga att göra och blir några. Hade en hummerpepparkaksform som jag köpte i Boston. Det tyckte de mindre barnen i familjen var jätteskojigt. Jag ville pröva om det gick, för jag tänkte vid något tillfälle när man ska äta hummer så kan det ju vara roligt att servera med hummerbröd ;) Fast just dessa är redan slut för de försvann snabbt... Det är ju tre veckor kvar dessutom till hummerpremiären 2013 ;)

Jag gjorde dem i hjärtan och stjärnor med...

50 gr jäst
2 msk honung
2 tsk salt
8 dl ljummet vatten
2 dl solroskärnor
8 msk linfrön
2 dl havregryn

5 dl grahamsmjöl
13 dl vetemjöl special

Blanda i hop till smidig deg.
Jäs i en timme.
Platta ut degen på bakbord.
Tryck ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform. 
Jäs 15 minuter på plåt.
Grädda 220 grader varmluft i 10 till 12 minuter.