Björnbärssaft



Nu börjar de svarta guldbären mogna i bergen. Så jag tog alla björnbär som fanns kvar i frysen från förra året och gjorde en supersmarrig saft. Mycket smak på björnbär.




Här är dagens skörd som jag och barnen skramlade ihop på en halvtimme runt huset. Så är livet på Västkusten ;)
Det kommer bli några björnbärsrecept framöver, eftersom jag gillar att göra på det som är moget för tillfället.
Har bakat en kaka idag som kommer imorgon när den kylts ner under natten i kylskåp. Jag har även hittat lite nya björnbärsrecept som jag vill testa...






Saft:
2 liter björnbär (1 kg)
3 dl vatten
Koka i tio minuter med locket på.
Sila av.
Koka upp på nytt och häll i 5-6 dl socker per liter saft.




Kommentarer