Tortano

Gjorde en tortano, men missade att sänka värmen i ugnen när jag satte in den, så kan det gå när man inte läser klart recepten :)

Men den blev god ändå lite overbaked på ytan bara...

 15 gr jäst

3 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

1 msk honung

1 msk flingsalt

2 1/2 dl durumvetemjöl

4 1/2- 5 dl vetemjöl special

jäs i 30 minuter

 Platta ut degen och lägg på

120 gr serrenoskinka

250 gr mozzarella

basilika

rulla ihop och forma som en krans

jäs 30 minuter

 Värm upp ugnen till 250 grader...men SÄNK till 200 Grädda i 20-25 minuter.