Jordgubbs Cheesecake Cupcake

Man måste ju pröva något nytt :)

Jag maler digestivekexen i blendern, inga smulor på golvet och det blir ett fint pulver sen blandar jag det med smör. 400 gr digestive och 150 gr smör.

 Skivar jordgubbar och mosar dem med 2 msk socker.

Cheesecake:

600 gr philadelphiaost

1 burk kesella

1 dl socker

1 dl maizenastärkelse

2 tsk vaniljsocker

3 ägg

1 dl grädde

Kexjoxet i botten, fyll på med cheesen blandat med jordgubbsmoset. Grädda 150 grader varmluft i 25 minuter.

 På med grädde och en jordgubbe...