Kalaskakor

Kalaskakor är supersmarriga småkakor som jag gör slarvigt för jag är för lat för att lägga för mycket tid på dom. Tycker att dom är så goda så folk ändå glömmer att de inte är så vackra att se på...sån är jag :)

Mördeg med ägg:

200 gr smör

4 dl vetemjöl

1/2 dl socker

1 äggula

Blanda och förvara i kylskåp så den blir kall...eller varför inte i frysen och förkorta tiden :)

100 gr mandel

1 1/2 dl socker

2 äggvitor

kör i blender till en slät smet

Kavla ut mördegen till en stor platta, bred över mandelsmeten, rulla ihop som en rulle...Här ska man in i kylskåpet med rullen inplastad i plast i flera timmar...så jag hoppar över detta och går raskt över att skära upp dem som man skär upp bullar. Skulle man vilja få fina kakor så väntar man :)

 Grädda de 50 småkakorna i 175 grader i 10-12 minuter :)