Poke Bowl med räkor

Poke Bowl frågar barnen efter titt som tätt. Så det blev att skala räkor för fem en kväll. Pust! Men det är det ju värt såklart.

Kokt basmatiris i botten.

Tomater, gurka, mango, picklade rödlök, majs, cashew. Sås på cream fraiche och sweet chili sås. Sen glömde jag såklart koriandern som stod kvar på bänken.