Jättecookie

Idag fick vi besök på en grillad middag och då slängde jag snabbt ihop denna kaka som är nog det snabbaste man kan göra. Jag hade belgisk mörka choklad chips som gjorde den massa god. Imorgon kommer nog sonen till gästen och äter resten ;) 

Hade Lejonet och Björnen Salted Carmel till, fast godast är vanilj, men jag har nog fel på ögonen för det blev fel i affären när jag handlade ;)

90 gr rumstempererat ekologiskt smör

1 dl muscovadosocker

1 dl socker

1 ekologiskt ägg

1 tsk vaniljextract 

2.4 dl ekologiskt vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

2.5 dl chocolate chips (eller hackad go choklad)

Blanda med en gaffel, smör och de båda sockren. I med ägget och övriga ingredienser. Till sist chokladen. Smörj en stekpanna och bred ut kaksmeten i den. Grädda i 18-20 minuter i 175 grader. Låt den svalna 5 minuter innan servering. 

Gott med en kula glass.

Kakan räcker till 8 personer.